Frankrijk verwelkomt je ook in veganvriendelijke accommodaties
30-3-26. Als veganist kan het soms best wat voorbereiding vergen om je vakantie te plannen. Je wilt namelijk zeker weten dat je je niet in talloze bochten hoeft te wringen om maar een geschikte maaltijd te vinden.
Hoe fijn is het dan als je accommodatie al is ingesteld op herbivoren? Wel zo zorgeloos. Daarom hieronder een paar tips voor veganvriendelijke accommodaties in Frankrijk.
Ecolodge Abriecosy | Bargemon (Var, Côte d’Azur)
Geert en Vanessa runnen samen de Ecolodge Abriecosy in Bargemon, een village perché (op een heuvel gebouwd dorp) dat ook wel de ‘parel van de Haut-Var’ wordt genoemd. Een verblijf in Abriecosy zorgt ervoor dat je weer helemaal in balans komt door aandacht te schenken aan je lichaam en je mentale welzijn in een prettige omgeving. Een gezonde levensstijl, connectie met je innerlijke zelf en spirituele groei worden hier gestimuleerd, te midden van diepe stilte. De accommodatie ligt namelijk midden in een bos. Als je wilt, kun je hier terecht voor een detox retreat, aromatherapie, massages en yoga. Daarnaast kun je ook kooklessen of creatieve workshops volgen, maar niks doen kan natuurlijk ook gewoon voor een rustgevende vakantie. Uiteraard is het ontbijt 100% plantaardig en biologisch, voor het welzijn van dieren, de planeet en jezelf. Wil je het departement de Var nog verder verkennen? Breng dan een bezoek aan de abdij van Le Thoronet, ‘gravenstad’ Draguignan, de Gorges du Verdon, parfumstad Grasse of de badplaats Fréjus. Foto bovenaan
Maison d’hôtes Au 46 | Bénodet (Finistère, Bretagne)
In de zuidelijke punt van Bretagne, niet ver van de kust, ligt het Maison d’hôtes Au 46 met 3 kamers. Deze milieubewuste accommodatie streeft naar korte ketens, zo min mogelijk afval en groene energie. De filosofie die ze uitdragen, is gericht op vertraging, nieuwe ontmoetingen en een goede levensstijl, verpakt in een veganistisch jasje. Vroeg opstaan hoeft hier niet, want om 09:30 uur wordt de brunch geserveerd. Elke ochtend is weer een culinair feestje met steeds wisselende, maar altijd smakelijke gerechten. Van de biologische ingrediënten komt een gedeelte rechtstreeks uit de tuin, de rest van lokale producenten. Daarnaast is er expres geen wifi in het eetgedeelte, zodat telefoons achterwege blijven en de gasten echt contact met elkaar maken. De accommodatie ligt niet ver van de plaatsen Quimper en Concarneau, en aan het strand kun je de dag afsluiten met een magische zonsondergang.
L’Autre Ferme | Cherves-Châtelars (Charente, Nouvelle-Aquitaine)
Sinds mei 2020 vangt L’Autre Ferme boerderijdieren op om ze een écht leven te bieden op hun stuk grond van 12 hectare. Momenteel zijn er wel tachtig dolgelukkige bewoners: schapen, koeien, geiten, ezels, konijnen, kippen en hanen. Een gezellige beestenboel! Bezoekers zijn van harte welkom om kennis met ze te maken. Zo creëert L’Autre Ferme bewustzijn rondom de manier waarop we (zouden moeten) omgaan met dieren. Ze zetten zich ook in voor de bescherming van wilde fauna en openen hun deuren voor ‘artists in residence’. Ook jij kunt verblijven in een van de drie gastvertrekken, inclusief een veganistisch ontbijt. Alles wordt zelfgemaakt met zoveel mogelijk lokale, biologische producten uit het seizoen. De opbrengsten van het gasthuis gaan volledig naar de dierenopvang. Het staat je vrij om een handje mee te helpen met de dagelijkse dierverzorging. Wil je de hort op? In de omgeving vind je mooie steden zoals Angoulême (“stripboekhoofdstad”) en Limoges (“porseleinhoofdstad”), en het regionaal natuurpark Périgord-Limousin.
Moulin Scalagrand | Mazières-Naresse (Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine)
In het verleden vermaalde de Moulin Scalagrand graan tot bloem dat vervolgens kon worden gebruikt in de bakkerij ernaast. Tegenwoordig is de Moulin Scalagrand een zelfvoorzienende plek waar duurzaamheid en regeneratie centraal staan. Permacultuurretraites nodigen je uit om opnieuw in verbinding te komen met de natuur. Daarnaast kun je deelnemen aan wildplukwandelingen en intuïtieve kookworkshops, waarbij je leert om smaakvolle en voedzame gerechten te bereiden met ingrediënten uit de tuin. Er is een voedselbos, een boomgaard en een moestuin waar chemische middelen uit den boze zijn. Kippen scharrelen vrij rond, varkens woelen de grond om en talloze vogels, vlinders en libellen vinden hier hun thuis. Je kunt ook buiten de evenementen om verblijven in een van de vijf kamers of het vakantiehuisje van de Moulin Scalagrand. Gastvrouw Frédérique heeft deze met zorg gerenoveerd om de oorspronkelijke charme en authenticiteit van de historische molen te behouden. De kamers zijn voorzien van bedlinnen, handdoeken en zelfgemaakte zeep en shampoo. Ook geniet je iedere ochtend van een heerlijk plantaardig ontbijt. Als je je los weet te rukken uit de mooie tuin, ga dan eens naar de wijngaarden van Bergerac, het prachtige middeleeuwse stadje Sarlat-la-Canéda of de bastide Villeneuve-sur-Lot
Hoy Hotel | Parijs
Het woord hoy betekent ‘vandaag’ in het Spaans en dit is ook zeker een hotel waar je vandaag nog naartoe wilt. Een verblijf in deze accommodatie is een ervaring waarbij het nu en een gezonde leef- en eetstijl centraal staan. En dat merk je op allerlei manieren. De stijlvol maar eenvoudig ingerichte kamers van het Hoy Hotel zijn een oase van rust. Ook verschaft het hotel eenvoudige tips om de gasten aan te moedigen om hun CO2-voetafdruk te verkleinen, zowel binnen het hotel als in Parijs. Om alle zorgen van je af te laten glijden, zijn er yogalessen in een studio die wordt verwarmd door infrarood licht: goed voor de spieren, de spijsvertering en de afvoer van zware metalen uit je lijf. Om de inwendige mens extra te verwennen, strijk je neer in Mesa, hun Latijns-Amerikaanse restaurant. Voor het plantaardige menu wordt zoveel mogelijk gebruikgemaakt van lokale, onbewerkte producten die zo worden bereid dat de voedingsstoffen maximaal behouden worden. Smakelijk en gezond!
Overige tips
- The Mindful Gîte in Saint-Eutrope-de-Born (Lot-et-Garonne): deze met klimop bedekte gîte, met privéterras en -tuin, is een oase van rust. Start je dag met een plantaardig ontbijt, boek een Hatha of prenatale yogasessie en ga op stap, bijvoorbeeld naar Villeréal en Monflanquin (“Plus Beaux Villages de France”) of naar de wijngaarden.
- La Garnasette in Rosières (Ardèche): verblijf in de B&B, de gîte of de romantische yurt. Het is het perfecte startpunt voor allerlei wandelingen door het mooie landschap van de Auvergne. De maaltijden zijn sowieso vegetarisch, maar veganistisch is ook mogelijk op verzoek.
- La Cour de Husson in Tusson (Charente): twee luxe gîtes voor vier en zes personen, met een verfrissend zwembad, gelegen tussen de zonnebloemvelden en cognacwijngaarden. Er wordt een veganistisch ontbijt geserveerd.
- La Colline aux Licornes in Montbron (Charente): vegan B&B op het platteland waar ook een brocantezaak te vinden is. De opbrengsten hiervan gaan naar de kattenorganisatie L’AbraChats.
- Shala de Lozère in Balsièges (Lozère): deze ecologische chambre d’hôte ligt aan de rand van de Cevennen en de Tarnkloof. Je geniet hier van veganistische maaltijden, een prachtige tuin, massages, klanksessies en yogalessen.
- Rustic Riverside Retreat in Bordes-Uchentein (Ariège): deze knusse houten tiny house is van alle basisgemakken voorzien. Het heeft een eigen keukentje, maar de eigenaren bereiden ook met veel plezier een smakelijke veganistische maaltijd voor je. De tiny house wordt omgeven door groen en ligt naast een riviertje.
- Végocéane in Saint-Michel-Chef-Chef (Loire-Atlantique): deze gîte ligt op slechts vijf minuten lopen van het strand. Niet alleen het ontbijt is plantaardig, maar ook de andere producten die in huis worden gebruikt. Je kunt gratis gebruikmaken van fietsen om de omgeving te verkennen. Je hond mag ook in deze gîte verblijven. Hij mag gezellig aangelijnd mee naar het strand tussen 19:00 en 10:00 uur, behalve in het hoogseizoen (15 juni-15 september)
